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Évaluation sensorielle Sessions sélectionnées
La catégorie "Méthodes statistiques en évaluation sensorielle" comprend des sessions de formation orientés autour de la planification et l'analyse des données provenant de tests d'évaluation sensorielle - qu'ils soient descriptifs tel le profil sensoriel, discrimininatifs, pour exemple le test triangulaire - et/ou d'études consommateurs quantitatives grâce aux méthodes statistiques.
    Titre+   Résumé   Durée (jours) 
 Analyse Procrustéenne généralisée  Analyse Procrustéenne généralisée  Cette formation traite de l'analyse Procustéenne généralisée (APG) développée en psychométrie et couramment utilisée en évaluation sensorielle afin de :
  • Résumer de grands ensembles de données comprenant 3 dimensions : objets, caractéristiques des objets et évaluateurs
  • Identifier des structures et des tendances dans les données
  • Identifier la concordance entre les observateurs ainsi que la corrélation dans les données
  • Produire des représentations graphiques synthèses des résultats 
    		•   1.0 
     Planification et analyse des tests discriminatifs  Planification et analyse des tests discriminatifs  Les tests discriminatifs sont utilisés pour déterminer s'il existe une différence sensorielle entre 2 ou plus de deux produits. Plusieurs tests existent, il faut connaître l'utilité de chacun et les méthodes statistiques pour analyser les données.   2.0 
     Mesure de la performance d'un panel de juges experts  Mesure de la performance d'un panel de juges experts  Cette formation porte sur la détermination et la quantification des éléments importants à prendre en compte dans la mesure de la performance des juges realisant des tests d’analyse descriptifs.   1.0 
     Analyse statistique des tests consommateurs  Analyse statistique des tests consommateurs  Cette formation porte sur les méthodes statistiques disponibles dans la plupart des logiciels statistiques pour analyser les tests couramment utilisés en étude consommateurs. Elle vous permettra de choisir et de comprendre les tests statistiques adaptés au questionnaire utilisé, ainsi que les représentations graphiques appropriées pour extraire les principales tendances des données recueillies   1.0 
     La cartographie des préférences  La cartographie des préférences  Une formation en statistique appliquée pour toutes les organisations et les individus qui recueillent des données portant sur la préférence des consommateurs et qui désirent identifier des segments de marchés prometteurs.
    Cette formation couvre des techniques puissantes pour explorer et comprendre les structures de préférence des consommateurs : les méthodes de cartographie des préférences.     		  1.0 
     Affiche 1 à 5 (sur 5 sessions)   Résultat:  1  
    		 
    Informations générales
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    Les outils essentiels de la statistique
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    Les plus populaires
    1.Introduction à la planification...
    2.Planification et analyse des...
    3.La cartographie des préférences
    4.Analyse Procrustéenne généralisée
    5.Planification d'expériences avancée
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